GOS für die Darmgesundheit
Ein gesunder Darm hilft, einen gesunden Geist und Körper zu erhalten. Die Bakterien im Darm spielen eine entscheidende Rolle bei der Verdauung der Nahrung, der Verhinderung von Infektionen und Entzündungen. Vor allem der untere Verdauungstrakt oder der Dickdarm beherbergt Milliarden von verschiedenen Bakterien. GOS oder TGOS (Trans-Galacto-Oligo-Saccharide) sind präbiotische Fasern, die Nährstoffe für unsere Darmbakterien darstellen und häufig Naturkostprodukten zugesetzt werden.
Die Bestimmung des Gesamtgehalts an GOS in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln ist unerlässlich, um die Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung und -sicherheit zu erfüllen. Zu diesem Zweck wurde vor vielen Jahren die AOAC-Methode 2001.02 entwickelt.
Verbesserte Methode
Wir haben eine verbesserte Methode für die Analyse von GOS in Lebensmitteln mit dem ALEXYS Kohlenhydrat-Analysegerät entwickelt. Die Verbesserungen gegenüber der ursprünglichen AOAC-Methode sind die Verwendung einer isokratischen Trennung in 15 Minuten (im Vergleich zu einem Gradientenlauf von 40 Minuten) und die vollständige Trennung der Laktose von allen relevanten Isomeren. Die On-Column-LOD ist etwa 3-5 Mal besser. Weitere Einzelheiten zur Kohlenhydratanalyse finden Sie auf unserer Website, oder klicken Sie hier, um den neuen Anwendungshinweis „Trans-Galactooligosaccharide in Lebensmitteln“ herunterzuladen.
Recent Comments