È stato sviluppato un metodo rapido e sensibile per quantificare il sucralosio, un dolcificante artificiale non calorico e sostituto dello zucchero, nelle gomme da masticare e nelle bevande. Il suo uso è regolamentato e richiede metodi analitici per verificare che i prodotti soddisfino i requisiti. L’analizzatore di carboidrati ALEXYS™ in combinazione con la colonna a scambio anionico SweetSep™ AEX200 offre una soluzione analitica selettiva e sensibile per la quantificazione del sucralosio negli alimenti e nelle bevande.
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Scarica la nota applicativa. Oppure leggi di più sulla colonna SweetSep™ e sull’analizzatore di carboidrati ALEXYS™.
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