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Separazione di tutte le classi di carboidrati

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In una recente pubblicazione su LCGC International sono state descritte le capacità di separazione della nostra nuova fase stazionaria. Il documento è disponibile gratuitamente sul sito web dell’Antec. Per maggiori dettagli sulle colonne SweetSep™, consultare la pagina del prodotto su questo sito.

È stata sviluppata una nuova fase stazionaria a scambio anionico basata su particelle di 5 µm. Consente una separazione rapida e ad alta risoluzione dei carboidrati con una moderata contropressione in colonna. Una colonna analitica da 200 mm × 4 mm di diametro i.d. basata sulla fase stazionaria ha dimostrato prestazioni superiori, con altezze del piatto ridotte per quasi tutti gli zuccheri vicini al valore ideale di 2,0. La colonna ha dimostrato una grande stabilità nei tempi di ritenzione, nelle efficienze di picco e nei fattori di tailing su un impressionante arco di 2600 iniezioni. La versatilità di questa nuova fase stazionaria è stata evidente nella sua capacità di ottenere una separazione ad alta risoluzione dei carboidrati da mono-, di-, tri-, oligo-, fino ai polisaccaridi. In conclusione, la nuova colonna introdotta fornisce una separazione ad alta risoluzione di tutte le classi di carboidrati utilizzando la HPAEC-PAD. Il sistema aiuterà a ottenere un’identificazione e una quantificazione accurate dei carboidrati nei prodotti alimentari, compresa l’individuazione di adulterazioni e frodi.