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Nitrati e nitriti

Nitrati e nitriti

Sapevate che c’è un lato oscuro in un hamburger succulento o in un bacon croccante? Si tratta letteralmente del lato scuro della carne grigliata o arrostita. Sulla chimica che avviene con nitrati, nitriti, proteine e altre ammine che formano le nitrosammine....
Azitromicina per iniezione

Azitromicina per iniezione

Il dosaggio dell'”azitromicina per iniezione” è stato pubblicato in una nuova nota. Il metodo segue la monografia USP 41 utilizzando l’HPLC in combinazione con la rivelazione UV. Ora è possibile eseguire entrambi i metodi ECD e UV di Antec nelle...