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Nitrato y nitrito

Nitrato y nitrito

¿Sabía que una jugosa hamburguesa o un crujiente bacon tienen un lado oscuro? Se trata literalmente del lado oscuro de la carne asada o a la parrilla. Sobre la química que tiene lugar con el nitrato, el nitrito, las proteínas y otras aminas formando nitrosaminas. Cómo...
Azitromicina inyectable

Azitromicina inyectable

El ensayo de la «azitromicina inyectable» se ha publicado en una nueva nota. El método sigue la monografía USP 41 utilizando HPLC en combinación con detección UV. Ahora es posible ejecutar los métodos ECD y UV de Antec en las monografías USP para formulaciones de...