Une méthode rapide et sensible a été développée pour quantifier le sucralose, un édulcorant artificiel non calorique et un substitut du sucre, dans les chewing-gums et les boissons. Son utilisation est réglementée et nécessite des méthodes analytiques pour vérifier que les produits répondent aux exigences. L’analyseur de glucides ALEXYS™ associé à la colonne échangeuse d’anions SweetSep™ AEX200 offre une solution d’analyse sélective et sensible pour la quantification du sucralose dans les aliments et les boissons.
Pour plus d’informations :
Téléchargez la note d’application. Ou lisez plus sur la colonne SweetSep™ et pour l’analyseur de glucides ALEXYS™.
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