Iodure dans le lait
Analyse de l’iodure
- Flexcell avec électrode de travail interchangeable
- Electrode de travail en diamant
- Analyse robuste et reproductible
L’iode est un oligo-élément essentiel pour l’homme. C’est un composant de l’hormone thyroïdienne, la thyroxine, qui régule l’état métabolique de l’organisme ainsi que la croissance et le développement des enfants. L’apport alimentaire de traces suffisantes d’iodure est donc nécessaire au développement mental et physique. Les sources importantes d’iodure sont les fruits de mer, les produits laitiers, le sel de table iodé et les aliments préparés comme le pain iodé.
L’analyseur d’iodure ALEXYS utilise une électrode en diamant. Le diamant conducteur présente plusieurs avantages par rapport aux matériaux d’électrode conventionnels, tels qu’une large fenêtre de potentiel dans les solutions aqueuses, une excellente inertie et stabilité chimique.
