{"id":12687,"date":"2020-08-30T14:50:20","date_gmt":"2020-08-30T12:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/antecscientific.com\/kohlenhydrate\/"},"modified":"2026-04-07T15:53:06","modified_gmt":"2026-04-07T13:53:06","slug":"kohlenhydrate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/antecscientific.com\/de\/applikationen\/lebensmittel\/kohlenhydrate\/","title":{"rendered":"Kohlenhydrate"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Header“ _builder_version=“4.27.2″ background_image=“https:\/\/antecscientific.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/application_carbo3.jpg“ parallax=“on“ custom_padding=“2vw|0px|200px|0px|false|false“ collapsed=“on“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Breadcrumbs (don’t touch)“ _builder_version=“4.27.2″ text_font=“|700|||||||“ text_text_color=“#ffffff“ text_font_size=“15px“ link_font=“|700|||||||“ link_text_color=“#ffffff“ link_font_size=“15px“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Big page title (don’t touch)“ _builder_version=“4.27.2″ _dynamic_attributes=“content“ text_font=“||||||||“ header_font=“|700|||||||“ header_text_color=“#ffffff“ header_font_size=“80px“ header_line_height=“1.2em“ header_5_font=“Raleway|700||on|||||“ header_5_text_color=“#000000″ header_5_font_size=“20px“ header_5_letter_spacing=“0.5em“ header_5_line_height=“1.8em“ animation_style=“zoom“ animation_intensity_zoom=“5%“ header_font_size_tablet=“48px“ header_font_size_phone=“32px“ header_font_size_last_edited=“on|phone“ header_5_font_size_tablet=“14px“ header_5_font_size_phone=“12px“ header_5_font_size_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“]@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF90aXRsZSIsInNldHRpbmdzIjp7ImJlZm9yZSI6IjxoMT4iLCJhZnRlciI6IjxcL2gxPiJ9fQ==@[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ admin_label=“Content“ _builder_version=“4.27.2″ background_color=“#ffffff“ max_width=“90%“ max_width_tablet=““ max_width_phone=“100%“ max_width_last_edited=“on|phone“ custom_margin=“-160px||0px||false|false“ custom_padding=“||0px||false|false“ border_color_all=“#ffffff“ border_width_left=“10vw“ global_colors_info=“{}“][et_pb_row column_structure=“2_3,1_3″ custom_padding_last_edited=“on|phone“ _builder_version=“4.16″ width=“auto“ max_width=“none“ custom_padding=“27px|0|27px|0px|false|false“ custom_padding_tablet=“|0px||0px||true“ custom_padding_phone=“|10%||0px|false|false“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Subtitle“ _builder_version=“4.27.4″ text_font=“||||||||“ text_line_height=“2em“ header_font=“||||||||“ header_2_font=“|600||on|||||“ header_2_text_color=“#df0834″ header_2_font_size=“20px“ header_2_line_height=“1.4em“ header_6_font=“|700||on|||||“ header_6_font_size=“16px“ header_6_letter_spacing=“5px“ header_6_line_height=“1.8em“ max_width=“700px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“||0px||false|false“ custom_padding=“||0px||false|false“ header_2_font_size_tablet=“25px“ header_2_font_size_phone=“25px“ header_2_font_size_last_edited=“on|phone“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Kohlenhydrat-Analyse<\/h2>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text admin_label=“Paragraph“ _builder_version=“4.27.4″ text_font=“||||||||“ text_font_size=“18px“ text_line_height=“2em“ header_font=“||||||||“ header_2_font=“Raleway|700|||||||“ header_2_font_size=“50px“ header_2_line_height=“1.4em“ header_6_font=“Raleway|700||on|||||“ header_6_font_size=“16px“ header_6_letter_spacing=“5px“ header_6_line_height=“1.8em“ text_orientation=“justified“ max_width=“700px“ module_alignment=“center“ custom_margin=“0px||||false|false“ custom_padding=“0px||||false|false“ header_2_font_size_tablet=“35px“ header_2_font_size_phone=“25px“ header_2_font_size_last_edited=“on|phone“ text_orientation_tablet=““ text_orientation_phone=“left“ text_orientation_last_edited=“on|desktop“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Die Analyse von Kohlenhydraten ist f\u00fcr die Lebensmittelindustrie und verschiedene Bereiche der Biowissenschaften von Interesse. Zu den interessanten Analyten geh\u00f6ren Mono- und Disaccharide (wie Glucose und Saccharose), Oligosaccharide (Maltodextrin), Polysaccharide (St\u00e4rke, Cellulose) und Glykoproteine. Die Hochleistungs-Anionenaustausch-Chromatographie in Kombination mit gepulster amperometrischer Detektion (HPAEC-PAD) kann f\u00fcr die Analyse der Zusammensetzung und Quantifizierung von Zuckern in Lebensmitteln und anderen Proben verwendet werden. <\/p>\n

Der ALEXYS Carbohydrate Analyzer ist ein vollwertiges HPAEC-PAD-System. Die folgenden Anwendungshinweise zeigen einige typische Ergebnisse f\u00fcr die Analyse von Kohlenhydraten in verschiedenen Proben. <\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00fcr weitere Details,<\/p>\n